怎样保存大米一年不坏及大米生虫子处理小诀窍

家中大米经常出现保存不当生虫子的情况，那大米生虫还能吃吗？很多人会认为大米生虫就不能吃了，于是直接扔掉。可惜又浪费。今天我们就来看下怎样保存大米一年不坏、大米生虫子怎么办、大米生虫子处理小诀窍。

 

怎样保存大米一年不坏

方法一：油桶或大矿泉水瓶保存法

相信大家每年家里都会剩下很多油桶或大矿泉水瓶，我们把它洗干净后，就可以用它来装大米了。如果没有漏斗的，可以用小矿泉水瓶自制一个。对于油桶清洗简单又好用的办法我们后期再给大家分享。装好大米后，放到家中干燥阴凉处就可以了。该方法可以把大米和外界空气隔绝起来，可以非常有效的防止大米生虫和变质。这个方法除了可以用来保存大米，我们还可以用来保存面粉等粮食。

方法二：自封袋冰箱保鲜法

可以把大米装在自封袋中封好，然后放进冰箱保存。没有自封袋用保鲜袋也可以的。不过自封袋取用时会更方便一些。由于大米是不怕冻的，所以放在冰箱的冷藏室和冷冻室都可以保存。特别是放在冰箱冷冻室里，只要袋子密封性足够好，放个一两年都不会变质。

大米生虫还能吃吗

如是你的大米已经生虫了，那我们还能吃吗？通常大米会长两种虫子米黄色软虫和黑色硬壳虫。

如果大米长的是第一种米黄色软虫，长这种虫的情况严重，就不建议食用。

如果大米长第二种黑色硬壳虫，米象本身没有病毒，也不会叮咬人体，人们只需将虫子拣干净，就可以将大米洗干净煮来吃。但是需要注意的是，在淘米时一定要多淘几次，以防还有虫子藏身其中。需要注意的是，如果大米中有一点点霉就不能吃了，因为发霉的大米有曲黄霉素，这是一种致癌物质。

大米生虫子处理小诀窍

当然我们还可以把长虫子的大米用保鲜袋分装好，然后放进冰箱冷冻室冷冻24个小时。等到虫子都冻死后再筛一筛。另外当虫子冻死后洗的时候就会漂浮在水面上，可以快速的把虫子和大米分离开。还有大米长虫或受潮了，一定不要放在太阳底下暴晒，暴晒会破坏大米的品质和口感。正确的做法应该是放在通风处晾开吹透。