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黑枣的功效与作用及食用方法

点击: 时间:2016-06-25 15:17 作者:小窍门  来源:未知 

  红枣很常见,而且红枣功效非常多,是不可多得的营养佳品。但今天汇宝要给大家介绍的“主角”不是红枣,而是红枣的“好兄弟”——黑枣。

黑枣的吃法

  可能很多人没见过黑枣,甚至是第一次听说黑枣,对黑枣这稀奇物不了解。今天,我们就来见识一下黑枣的惊人之处吧!

  黑枣是“黑仙丹、营养仓库”

  黑枣被称为“黑仙丹”,还有一个美称叫“营养仓库”。红枣注重补血,而黑枣注重补肾。中医认为,黑枣性温味甘,有补益脾胃,养肾阴血的功效。

  现代研究发现,黑枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。

  黑枣还有很高的药用价值,每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间,多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠都有一定疗效。

黑枣的吃法

  食用黑枣功效多多

  1.补肾养肾

  如果一个人的肾好,那么他的身体也会相对的比较健康,体质自然也会比较好。我们都知道补肾就如同是补元气,所以想要好好的补肾,就不要错过黑枣!

  2.降低胆固醇

  黑枣里面有比较丰富的果胶,可不要小瞧这种物质,它可以有效地阻止胆固醇和胆汁酸、消化酶以及肠黏膜的接触,还可以有效地阻断对胆固醇的吸收,降低胆固醇。

  3.提高人体免疫力

  大多数人应该都知道维生素C对于我们的重要性,它对于我们人体健康的维持起着很重要的作用,而黑枣里面就有比较丰富的维生素C。如果维生素C和蛋白质结合会形成胶原蛋白,能够很好地维持我们血管的弹性。所以多吃黑枣,还能提高人体免疫力。

黑枣的吃法

  4.消炎抗菌

  黑枣里面含有一种天然的黄色素,有相关研究表明这种黄色素对于消炎抗菌也有一定的作用。

  5.预防便秘

  黑枣里面有比较丰富的膳食纤维,你可不要小瞧膳食纤维,它不仅可以增加消化液的分泌,还能促进我们肠胃的蠕动。这样就起到了较好的通便润肠的作用,想预防便秘的朋友可一定不要错过!

  6.保护心脏

  黑枣里面含有比较丰富的矿物质,而且钾元素的含量很高,相对而言钠的含量就比较低,所以这样能更好地控制我们的血压,还能更好地保护心脏健康!

黑枣的吃法

  黑枣的食疗养生方黑枣乌鸡汤安神补气

黑枣的吃法

  主料:乌鸡400克,黑枣15克,人参、麦冬各20克。

  辅料:盐5克,鸡精4克。

  做法:

  1.乌鸡用清水洗干净,切块,焯水;

  2.将人参、麦冬洗净,切成片。同时,将黑枣去核,洗净,浸泡;

  3.加入适量清水放入煲内,煮沸后加入以上食材,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

  功效:凝神静气,养血补气、健脾和胃,缓解心慌心跳、眩晕、失眠多梦、盗汗乏力等症状。

  黑枣泡黄酒补血驱寒

黑枣的吃法

  主料:黄酒1000g,黑枣1000g,枸杞100g,熟地400g。

  辅料:适量冰糖。

  做法:

  1.泡制以前先把黑枣洗净,在滤掉水分后放入到干燥的容器中;

  2.把备好的熟地、枸杞、冰糖全部放入;

  3.倒入黄酒,调匀密封。泡制二十天左右即可食用。

  功效:补益气血,滋阴补肾,调理畏冷怕寒、手脚冰冷等不良症状。

  黑木耳黑枣炖桂圆美容养颜

黑枣的吃法

  主料:黑木耳,桂圆,黑枣。

  辅料:冰糖适量。

  做法:

  1.先将黑木耳泡发,一般是泡一晚上;

  2.摘掉木耳根部洗净;

  3.把黑枣泡发10分钟后揉撮洗净;

  4.将黑木耳和黑枣同时放入炖锅,加入适量的水,开中火烧开沸腾,然后转小火慢慢的炖30分钟,再放入桂圆继续炖45分钟;

  5.待有点浓汁时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以出锅啦。

  功效:益脾开胃,滋补强体,润肠通便、美容活血。

  注意 食用黑枣的禁忌1.一般人群均可食用。2.空腹是不适宜吃黑枣的,因为黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

  3.黑枣性寒,所以脾胃不好的朋友要适量食用。

  食物相克:过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食。

  剥皮小技巧:在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。

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