烤橘子的功效与作用

        烤橘子的功效与作用有健脾开胃、化痰止咳、降胆固醇等好处。但风寒咳嗽者不适宜食用并且不可和牛奶同食。

        烤橘子中含有丰富的橘皮苷、纤维素以及挥发油，具有健脾开胃的功效，能够刺激消化液分泌，加快肠道蠕动，缓解食欲不振、便秘的症状。适量食用烤橘子能够扩张支气管，缓解咳嗽痰多的症状。此外，烤橘子中含有一定的黄酮类物质和维生素C，能降低血清胆固醇水平，增加冠状动脉血流量，减少患心血管疾病的几率。

食用方法

        直接烤制，准备适量的橘子和茶籽油。将橘子清洗干净，擦干表面的水分，在橘子底部捅开一个洞，滴入适量的茶籽油备用。开火热锅，锅热后转小火，放入橘子，用铲子轻轻的翻动，待橘子表面微焦，有橘香气味时即可关火，盛出橘子食用。

适宜人群

        食欲不振者、便秘患者、咳嗽痰多者、高胆固醇患者

禁忌人群

        胡萝卜血症患者、风寒咳嗽者,不宜与牛奶同食，因为烤橘子中含有大量的果酸，牛奶中的蛋白质与果酸结合会导致蛋白质凝固沉淀，增加肠胃负担。