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鸡肉和什么菜搭配最好 鸡肉和什么不能一起吃

点击: 时间:2024-03-24 作者:生活瓶  来源:生活瓶 

鸡肉,相信很多人都不陌生,是日常生活中常见的一种肉类,且营养丰富、味道鲜美,那么鸡肉和什么菜搭配最好呢?鸡肉和什么又不能一起吃呢?下面一起看看吧!

西兰花

西兰花又叫做花椰菜,其中含有丰富维生素、矿物质以及微量元素,适量的食用能够补充人体营养,起到增强自身抵抗力的作用,还有美容养颜、促进消化等功效,和鸡肉一起搭配食用,其味道清香,口感清爽,具有益气、健脾、壮骨等功效。

冬瓜

冬瓜除了可以用来红烧、清炒之外,还可用来和鸡肉一起炖汤食用,其中含有多种维生素和矿物质,具有健脾养胃、延缓衰老等功效,和鸡肉一起炖汤食用,能够预防身体发胖,还可起到清热利尿、消肿、润肠等作用。

洋葱

洋葱其中含有维生素、洋葱蒜辣素、半胱氨酸、钾等微量元素,具有杀菌消毒、和胃下气、清热化痰等功效,而鸡肉中富含蛋白质、脂肪等营养元素,具有补气、养血、壮骨等功效,两者一起搭配食用,能够滋润身体、暖胃、健脑、健骨等作用。

红豆

红豆中含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等,具有补血、明目、滋阴等作用,和鸡肉这种富含蛋白质、钙等营养物质的食物一同食用,能够补充人体丰富的营养,起到温中益气、填精补肾、活血、利尿等功效,对自身健康有一定的帮助。

板栗

板栗炖鸡相信很多人都听过这道菜,其口感丝滑、肉质软糯,被人们广泛喜爱,而两者从搭配上看,板栗中含有核黄素、维生素B2、维生素C、矿物质等营养物质,而鸡肉中含有蛋白质、钙、磷、铁等,一起食用可起到补虚羸、益气血、益脾胃的功效,对于肾虚人群来说有所帮助。

鸡肉和什么不能一起吃 温性食物

鸡肉甘温,若是和温性食物一同食用过多,会增加体内阳气,导致阳气过甚,而引起口干舌燥、便秘等上火情况,不利于自身健康,常见的温性食物与狗肉、羊肉、牛肉等。

富含鞣酸食物

鸡肉中富含蛋白质,若是和富含鞣酸食物一同食用,会使蛋白质和鞣酸发生反应,生成不宜消化的物质,从而增加肠胃负担,不利于食物的消化与吸收,常见的富含鞣酸食物有柠檬、李子、石榴等。

富含淀粉食物

鸡肉中本身就含有蛋白质、脂肪等大分子物质,而富含淀粉食物进入人体后需要大量的消化酶消化,若是两者一同食用,会不利于肠胃健康,常伴有腹胀、便秘等不适情况,因此需避免,常见的富含淀粉食物有红薯、馒头等。

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