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仚屳氽汆怎么读什么

点击: 时间:2023-03-20 作者:小窍门  来源:生活瓶 

        仚屳氽汆读作【xiān xiān tǔn cuān】,意思是把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。
仚屳氽汆怎么读什么
仚屳氽汆什么意思
        仚屳氽汆的意思就是将一些新鲜的食物放入热油或者热汤中涮着吃。这种吃法不能在汤里面烫太久,所以都会把食物切得很薄,这样能够保证食物快速被热汤烫熟,很像大家熟悉的火锅。
“仚、屳、氽、汆”,每个字的意思
        仚,从字形上看是一个人在山上,在古代和仙是一样的,都表示隐居山上的仙人。可以引申为高举,有个成语就叫“鸟仚鱼跃”,就是说鸟愿意往高处飞,而鱼更愿意逆流而上,跃出水面。仚也可读作 hén,特指江西省赣州市兴国县一处地名。
        屳,这个字和仚读音一样,字意也是一样的,不过它们并不是同一个字,屳的上面是一个入,而仚是一个人,这也是很多人会搞混的地方。入山长住,指一个人长期在山里修道而成仙,这也是神话中称有特殊能力、可以长生不死的人。
        氽,这个字的字形是一个人在水上面,因此它的字义是漂浮的意思,也有表示用油炸的意思,比如氽油条、氽虾片、油氽馒头、油氽花生米等。不过这个字在方言中使用得比较多。
        汆,氽和汆非常像,和仚屳不同的是它们的读音和字义都是不一样的。氽读tǔn,汆cuān。汆指一种烹饪方法,就是把食材放入开水后迅速捞出,这是凉拌菜中不可能少的一道工序。如汆丸子。
        总体来说,仚屳,读音意思基本一样,氽汆,也有相同的意思,又有所区别。这几个字,由于使用率不高,使用的机会很少,我们只作为学习理解就可行了。
 
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