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人们吃的牛板筋是牛的哪个部位

点击: 时间:2023-01-09 10:36 作者:小窍门  来源:生活瓶 

你知道人们吃的“牛板筋”,通常位于牛的哪个部位?答案是牛板筋是牛的背部。
牛板筋是牛的哪个部位
板筋是禽畜类动物背脊部位的连接处,是串联起全身运动肌肉的主大筋。牛板筋是牛背部的主大筋,主要成分是高弹性的蛋白质,比其他板筋更有韧性,也更耐咀嚼。牛板筋最受年轻人喜欢的烹饪方式就是烤着吃,搭配上香浓的酱料,味道更香也更下饭。
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