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菊苣的功效与作用以及图片长什么样

点击: 时间:2022-04-08 10:19 作者:小窍门  来源:生活瓶 

菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。 菊苣不仅可以作为蔬菜,也可以是中药,是一种特殊的植物。作为绿色“健康之王”的菊苣,还被卫生部列为药食同源类的食品。
菊苣的功效与作用
菊苣植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。
菊苣含有很多种营养成分,不仅可以调节我们内分泌紊乱,还可以改善肠胃的功能、清肠通便、降火润燥,更可以增强人体免疫力等保健功效。
同时,丰富的钾可有效提高脑部供氧量,调节心律等。最为神奇的是菊苣所含的特殊成分,如:马栗树皮素、马栗树皮甙等,对高血压、高血脂等病症有着显著的药用价值。
菊苣的营养成分
菊苣的别名:苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。为菊科植物菊苣的地上部分。性味微苦、咸,凉。
菊苣富含叶酸、钾、维生素A、泛酸、维生素C、锌、铁、铜和钙。
每100克菊苣,水分占比94%,所含蛋白质1.2克,脂肪0.3克,碳水化合物3.4克,热量有71.2千焦。
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