鸡蛋如何保存时间更长？

鸡蛋是常见的食材，很多人十分熟悉，早餐都会搭配一个鸡蛋，美味又营养。若是买鸡蛋买多了，那么鸡蛋如何保存时间更长？下面一起来了解下。

鸡蛋是常见的食材，很多人十分熟悉，早餐都会搭配一个鸡蛋，美味又营养。若是买鸡蛋买多了，那么鸡蛋如何保存时间更长？下面一起来了解下。

鸡蛋如何保存时间更长？

1、小头在下

放鸡蛋正确的方法是，不要横放，要竖着放，竖着放的同时，要保持大头朝上，小头在下，这样即使随着时间推移，蛋黄上浮，也不会贴近蛋壳，可防止微生物侵入蛋黄，造成变质。

2、石灰水保存

生石灰本身是有杀毒功效的，利用石灰水来存放，在一定程度上可以起到消杀的作用，清除掉细菌和病毒后，鸡蛋存放的时间自然会更久一些。此外鸡蛋在放置的过程中会产生二氧化碳，和石灰水放在一起的话可以产生化学反应，防止鸡蛋变质。

3、食用油涂抹

鸡蛋壳看上去是完全密封的，但是细菌依旧还是能够穿过外壳的。如果鸡蛋里面有了大量的微生物或者细菌，存放一段时间后鸡蛋肯定是会变质坏掉的。最好的方法，就是能在鸡蛋壳外面再裹上一层密封的保护膜，将食用油均匀的涂在鸡蛋上，就可以起到相应的效果。

4、大米保存

家里一次性买的鸡蛋比较多的话，可以把它放在装满大米的袋子里，能延长鸡蛋的保质期。在放鸡蛋的时候，一定要把鸡蛋尖的那头朝下放着，而且要全部塞进米堆里，最好是用米把鸡蛋全部埋起来，这样存放的话的，能保存的很久。

5、冰箱冷藏

准备一个大一点的塑料袋或者保鲜袋，随后我们将鸡蛋全部都放进去。准备一把茶叶，然后将茶叶放到塑料袋里面去，将鸡蛋的封口密封严实一些，不要在塑料袋里面留存太多的空气。随后将鸡蛋放到冰箱的冷冻室保存，这样就能让我们保存鸡蛋的时间更久一些了。

鸡蛋保存的注意事项

1、不要用水洗。鸡蛋的表面是有一层保护膜的，肉眼无法观察，它能很好避免鸡蛋被细菌侵入。如果你用清水去清洗鸡蛋，很容易就会破坏这层保护膜，鸡蛋要不了多久，就会变质。

2、保存时间不要过长。绝大部分食物都是有保质期的，鸡蛋也不例外。在买鸡蛋的时候，尽量挑选日期比较新的鸡蛋，而在放冰箱冷藏的过程中，尽量在1个月内吃完。

以上就是关于鸡蛋如何保存时间更长的介绍了，保存鸡蛋要注意以上事项，才能延长保质期，鸡蛋不会出现变质问题。

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