猪手炖花生的功效(猪手炖花生：滋补养生，助力补钙补铁)

猪手炖花生的功效

猪手炖花生是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅味道美味，而且具有很多的营养价值。以下是猪手炖花生的功效：

1. 补充蛋白质和胶原蛋白

猪手是一种非常好的蛋白质来源，每100克猪手含有约18克蛋白质。而花生也是一种富含蛋白质的食物，每100克花生含有约26克蛋白质。猪手炖花生的组合能够为人体提供足够的蛋白质，有助于增加肌肉质量和维持身体健康。

此外，猪手中含有丰富的胶原蛋白，能够帮助保持皮肤弹性和健康。而花生中含有的维生素E也有助于保护皮肤。

2. 促进血液循环

猪手炖花生中的花生和猪蹄筋都富含铁质，能够帮助人体合成血红蛋白，促进血液循环。同时，花生中的维生素B1也能够促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。

3. 改善消化系统

猪手炖花生中的花生和猪蹄筋都含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。同时，猪蹄筋中的胶原蛋白也有助于保护胃黏膜，改善胃部不适。

4. 增强免疫力

猪手炖花生中的花生含有丰富的维生素E、B族维生素和锌，这些营养素都有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

5. 降低胆固醇

猪手炖花生中的花生富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。

6. 缓解疲劳

猪手炖花生中的花生含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够提供足够的能量，缓解疲劳。

7. 促进睡眠

猪手炖花生中的花生含有丰富的镁，能够促进睡眠，缓解失眠和焦虑。

总之，猪手炖花生是一道非常营养的菜肴，具有多种健康功效。但是，由于猪手和花生的热量较高，需要适量食用，避免过度摄入。